中央廚房檢驗室需要哪些設(shè)備【云唐新品方案介紹】

更新時間：2024-05-31

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　　云唐中央廚房檢驗室為了確保食品的質(zhì)量和安全，需要配備一系列專業(yè)的檢測設(shè)備。以下是所需設(shè)備的介紹，按照不同的功能和特點進行分類和歸納：

　　食品安全快速檢測分析設(shè)備：

　　食品安全檢測儀：集成化設(shè)計，可快速檢測200多種食品安全項目，包括非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等。檢測時間通常較短，如3分鐘，且具備高重復(fù)性和準(zhǔn)確性。

　　食用油酸價檢測儀：專門用于檢測食用植物油、花生油、葵花油、米糠油等食品中的過氧化值含量。設(shè)備預(yù)留其他項目檢測程序和端口，可根據(jù)日后需求進行遠程升級。

　　食品重金屬檢測儀：手提箱一體化設(shè)計，適用于大米、糧谷、果品、蔬菜、藥材、水產(chǎn)品中重金屬的快速檢測。同樣具備遠程升級功能。農(nóng)藥和獸藥殘留檢測設(shè)備：

　　農(nóng)藥殘留檢測儀：廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中農(nóng)藥殘留的快速檢測。依據(jù)國標(biāo)GB/T5009.199-2003進行檢測，適用于各種場合的現(xiàn)場檢測。

　　獸藥殘留檢測儀：用于檢測瘦肉精激素類食品安全項目，如鹽酸克倫特羅、沙-丁胺醇、萊克多巴胺、己烯-雌酚等。微生物和生化檢測設(shè)備：

　　ATP熒光檢測儀：基于螢火蟲發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系"快速檢測三磷酸腺苷(ATP)。適用于判斷食品衛(wèi)生狀況。其他專業(yè)檢測設(shè)備：

　　拉曼光譜儀：便攜式設(shè)計，適合現(xiàn)場快速檢測。采用工業(yè)級防水、防塵、防震、防摔設(shè)計，保證在各種環(huán)境下都能穩(wěn)定工作。

　　pH計：用于檢測食品的酸堿程度，保證食品的穩(wěn)定性和品質(zhì)。

　　溫度計：用于檢測食品的溫度是否符合要求，防止細(xì)菌滋生和繁殖。

　　紫外線殺菌燈：對餐具、廚具、生產(chǎn)線等進行殺菌處理，保證食品的衛(wèi)生和安全。

　　金屬探測器：檢測食品中是否有金屬異物，防止異物進入食品，對人體造成傷害。

　　食品二氧化硫測定儀：用于檢測食品中的二氧化硫含量，特別適用于酒類、干果、肉類等食品的檢測。以上設(shè)備共同構(gòu)成了云唐中央廚房檢驗室的核心設(shè)備體系，確保食品從原料到成品的每一步都經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量控制和安全檢測。

　　中央廚房檢驗室需要哪些設(shè)備【云唐新品方案介紹】，山東云唐所生產(chǎn)的設(shè)備測量數(shù)值穩(wěn)定，高效精準(zhǔn)，締造品質(zhì)，可代替進口，并且在市場上占有率較多，高行業(yè)的認(rèn)可度，靠譜的儀器生產(chǎn)家，質(zhì)量讓人放心。

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